
法式酥皮
高贝法式酥皮特选订制原料,低溶点油脂,工艺包油率高,全自动36层折层起酥、自动成型,产品外观统一规范。
烘烤后层次均匀,起发性好,稳定性强。感酥脆、化口性好,有持久的奶香回味。产品可以多样化
变换应用于不同产品的制作,可广泛适用于中西餐厅、烘焙店等。
解冻与烘烤流程
解冻温度 | 20℃ |
解冻时间 | 3分钟 |
烘烤温度 | 平炉:上火210℃,下火190℃ |
烘烤时间 | 平炉:15分钟 |
·产品规格
法式酥皮产品规格
单个净重:50g
尺寸:长130mm宽130mm
包装规格:60个/件
包装尺寸:310*160*127(mm)